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- 2015.03.01 Sunday
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お疲れさまです。
夏の疲れでていませんか?そんな
時にピッタリの食べ物ありますよ〜
そう 「さむげたん」です。
薬膳料理のスープ料理で鶏肉一
匹分にもち米、高麗人参、ナッメ、
栗、松の実、ニンニク等が入りグツ
グツと煮立った丸ごと鶏をスプーン
とお箸でくずし、岩塩を付けて食べ
るヤツです。
韓国料理店にしかおいてないメニューですが日本人向きでとっても美味しいです。
これってなーんかハマリますよ。 何故か食べたくなるんですよね!
韓国の白ご飯はマズーイ?のに
石焼ビビンバとかになるとお米が生きてくるんです。
中国料理に比べると韓国料理は幅が狭い様に思えますがキョーミもあります。今度自分で作ってみ
ます。 写真は土俗村の参鶏湯です。