寿司・宴会のほてい**季節の便り**

 お疲れさまです。

やらせ食べログ事件でましたね。自分の商売仲間にも常に星の数を気にしている

お店があって「物凄く気になる」と話していた事思い出しました。

たしかに評判は気になりますよね、良くないウワサを耳にするととても心痛くやりきれない気持ちにさ

せられます。いつも批判される立場で仕事しているので毎日が「イイ」「ワルイ」の評がつけられるの

は仕方のない事と思って気にしないようにはしていますけど・・・・・

いつも「食」を取り上げてくれる「食べログ」を批判する気はありませんが、自分の店にとってあたりま

えに「イイ事」も「ワルイ事」もまた１０人１０色のお客様にとっての「イイ事」「ワルイ事」を許可なく活字

として残され多数の方々に情報提供されるのはお店にとってはどう？なのか。


いつも新鮮で美味しいものを提供する事努めています、低料金で楽しい宴会」ができる様にと考えて

います。初めて会った方にも勤めて笑顔で接する様務めています。威張らない様務めています。


それでも皆さん全員には気に入っていただけないと思います。　　　　　　　　ほてい

お疲れさまです。今年もあと少しに

なりました。平穏無事に終われる

事を願って「福」「トラフグ」の写真

を付けました。このフグは猛毒を持

っているので調理には細心の注意

が必要です。いつも魚をバンバン

おろしていますが、コイツをさわる

時は少し気持ちを律して取り組み

ます。高級魚だけあってなかなか

馴染みがありませんけど川南漁港ではよく水揚げされるんですよ。

最近、無毒のフグを扱うのにも免許がいるようになり、その取り扱いの難しさを感じますよね。

当店には三名のフグ調理師免許取得のスタッフが在籍しています。安心してフグの美味しさを体感

してください。なおトラフグコースは要予約です。 

 お疲れさまです。昨日休みだったので「福」を求めて延岡の今山大師に行ってきました。

見上げるぐらい巨大な弘法大使様に思いっきりの願いを聞いていただきました。

ここはなかなかのパワースポットで境内に一歩足を踏み入れると身が引き締まるような

気配がし、不思議なものを感じました。

弘法大師様の下には東日本大震災で亡くなられた方の供養台と復興祈願がかけられる

ところがあり、自分もお線香をあげさせていただきました。

先日、宮城県の石巻、南三陸町、気仙沼の震災地に足を踏み入れました。想像を絶する

光景にただただ呆然とするばかりで、ここでたくさんの命が失われたんだなと思うと胸が苦しくなり

その場にはいれない様な気分になりました。

慰めの言葉もありませんが、いち早い復興と無事であられた方々に希望の新年が来ますように

と弘法大師様にお願いしました。

またなにかの機会に被災地の方々になにかお役にたちたいです。

お疲れさまです。今日は高原町の

軽トラ市へお手伝いをしに行きまし

た。この町も自然災害に苦しんで、

なんとか活性化をとのイベントでし

た。あいにくの雨でしたが主催者の

｢一歩踏み出す」という様な意気込

みが希望のひかりを感じました。

賛否あるでしょうけどまずは行動あ

るのみですよね！

川南の今年のイルミです。節電が叫ばれるなかやめているところもたくさんあるとか？この光の中を

通ると何故かイイ気分になれますね。

これも希望のひかり！

こういう光はたくさんあった方がいいのかも？
 

 お疲れさまです。いや〜友達がおらんって悩んでいるヒマありませんね。

最近facebookってのを教えていただきました。

ブログの更新もおろそか気味なのにどうにかやってます。

個人名の「河野　仁延」でリクエストお待ちしております。

お疲れ様です。

たまには贅沢！

遠くに行かなくても食べれますよ〜

　うに、いくら丼！　　

　う〜ん・・・・・最高！
 

お疲れさまです。秋といえば食欲

ですが、コスモスも忘れてはいけ

ませんね。西都原に行ったらいっ

ぱいのコスモスがありましたよ〜

多忙な日々を送っている方には必

見、少し癒されます。

今、西都原では「西都原ふるさと元

気音楽祭」というイベントが開催中

で２２日は終了、次は２９日（土）の

１２時から開催される予定です。

なんとそれにはあの美女軍団？「水平線の花火と音楽」にも出演した「トロンダンサーズ」がでる・・で

る・・でる・・・（オバケじゃねーっうの）

出演します！みなさんぜひ彼女達のパワーをご覧ください、きっと元気になって癒されます。他の出

演者の方々の応援もヨ・ロ・シ・クで〜す。

 

お疲れ様です。全国のすし屋さんの会合で秋田県に初登県！

野外会場で秋田県の方のおもてなしをいただき写真の燈竿を見せていただきました。

大若、中若、小若等サイズがあるらしく大人から子供まで地元ではこれをできるらしいです。

５０キロもある提灯つきの竹を片手、肩、腰、おでこのみでバランスをとり５〜６人のグループでかわるがわる３０分ぐらい竿をたてていました。

すごくカッコイイ、グループでした

会場では横手やきそば、せんべい汁、づけ丼、たまこんにゃく、地酒等の振る舞いもあり大満足でした。ありがとうございました！

途中、南三陸から気仙沼を車ではしりました。目にはいる光景はとても言葉では言い表せないぐらいで現実とは思いたくありませんでした。

かける言葉もありませんがただ心から「がんばってください」と祈るばかりです。

一刻も早い復興をお祈りいたします。